فيديو: دجاج بالقشطة والكاري

فيديو: دجاج بالقشطة والكاري
دجاج بالكاري
رام الله - دنيا الوطن

المكوّنات

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 2

بصل، مفروم فرماً ناعماً – 1

ثوم، مفروم – فصّان

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

ذرة – نصف كوب

بازيلاء مع الجزر – نصف كوب

فطر معلّب – نصف كوب

دقيق – 3 ملاعق كبيرة

كاري – ملعقة كبيرة

قشطة – كوب ونصف

عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة

لتحضير الأرز:

ماء – كوبان

أرز، مغسول ومصفّى – كوب

مرق دجاج – مكعب

أناناس، معلّب – نصف كوب

زبيب – ثلث كوب

بابريكا – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل والثوم حتى يذبلا. 
2- ضعي مكعبات الدجاج وقلّيها حتى تنضج. 
3- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود واخلطي. 
4- ضعي الذرة والبازيلاء والجزر والفطر. 
5- أضيفي الدقيق والكاري واخلطي. 
6- أسكبي القشطة واخلطي المكونات حتى تتجانس. 
7- أسكبي عصير الليمون الحامض وأطفئي النار. 
8- لتحضير الأرز: في قدر، ضعي الماء مع مكعب مرق دجاج. 
9- عندما يغلي المزيج أضيفي الأرز. 
10- غطّي القدر حوالى 10 دقائق حتى تنضج حبّات الأرز. 
11- أضيفي الزبيب والأناناس والبابريكا واخلطي ثمّ أطفئي النار. 
12- قدّمي الدجاج بالكاري والقشطة إلى جانب الأرز.

 


التعليقات