فيديو: طريقة عمل باستا بالخضار

معكرونة- 500 غرام

طماطم مقشرة ومفرومة- 400 غرام

حبق مفروم- ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم- 1

ثوم مهروس- فص

فلفل- رشة

بهارات مشكلة- رشة

ملح- بحسب الرغبة

زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة

فطر مقطع- ربع كوب

زيتون مقطع- ملعقتان كبيرتان

فليفلة مقطعة- 1

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعلميات الموجودة على العبوة.
2- أبعدي القدر عن النار، ضعي المعكرونة في مصفاة ثم اتركيها جانباً لتزول منها السوائل.
3- سخني زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
4- أضيفي الطماطم المفرومة، الفليفلة والفطر الى القدر على النار ثم نكهي بالملح والفلفل.
5- أخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط حتى يغلي وتنضج المكونات.
6- أضيفي المعكرونة الى القدر، قلبي المكونات بتان حتى تتجانس ثم وزعيها في طبق التقديم.
7- وزعي بعدها الزيتون والحبق على وجه المعكرونة قبل التقديم ساخنة.