صينية الدجاج بشوفان كويكر

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

المكوّنات

زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة

بصل مفروم – كوب

ثوم مهروس – ملعقة كبيرة

كرفس مفروم – نصف كوب

باذنجان مفروم – نصف كوب

بازلاء مفروم – نصف كوب

جزر مفروم – نصف كوب

طماطم مفروم – نصف كوب

كوسا مفروم – نصف كوب

بيض – 2

حليب – ثلثا كوب

حبوب شوفان كاملة من كويكر – كوب

بقدونس مفروم – ربع كوب

جبن كريم – نصف كوب

ملح – بحسب الرغبة

فلفل – بحسب الرغبة

دجاج مسلوق ومقطّع – 500 غرام

جبن موزاريلا مبشور – نصف كوب

حبة البركة – نصف ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في قدر على حرارة منوسّطة وقلّبي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.

2- أضيفي الكرفس، الباذنجان، البازلاء، الجزر، الطماطم والكوسا. 

3- قلّبي لحوالى 5 دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار.

4- في وعاء، أخفقي البيضتين مع الحليب.

5- أضيفي حبوب الشوفان، البقدونس وجبن الكريم.

6- نكّهي بالملح والفلفل واخفقي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.

7- مدّي الخضار في قعر صينية فرن، وزّعي الدجاج على الوجه بالتساوي ثمّ أسكبي مزيج الحليب.

8- أنثري الجبن وحبة البركة على وجه الصينية ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى منسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتىيحمرّ وجهها.