فيديو: مكونات عمل الشكشوكة

بيض - 8

طماطم مقطعة - علبتان

معجون طماطم - ملعقتان صغيرتان

بصل مفروم - 1

زيت زيتون - ملعقة صغيرة

ثوم مهروس - فصان

بابريكا - رشة

كمون - رشة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون - رشة

طريقة العمل

1- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل.
2- زيدي الطماطم ثم اخفضي حرارة النار حتى تغلي المكونات لحوالى 5 دقائق.
3- زيدي معجون الطماطم ثم نكّهي بالملح، الكمون، البابريكا والفلفل الأسود مع الخلط بتأن حتى تتجانس المكونات.
4- أتركي المكونات من جديد على نار هادئة حتى تحصلي على خليط متماسك.
5- أضيفي البيض على وجه الخليط، غطّي المقلاة ثم اتركي المكونات من جديد حتى ينضج جيداً.
6- أبعدي المقلاة عن النار ثم قدمي الشكشوكة ساخنة على سفرتك.