فيديو: طريقة عمل برجر لحمة

لحم بقر مفروم- كليوغرام

بيض- 1

ثوم بودرة- ملعقة صغيرة

بوردة بصل- ملعقة صغيرة

فلفل حريف- نصف ملعقة صغيرة

ملح- نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود- رشة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي اللحم والبيض ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

2- نكهي بالثوم بودرة، بودرة البصل، الفلفل الحريف، الملح والفلفل الأسود.

3- أخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك.

4- خذي مقدار من خليط اللحم، كوريه بواسطة يديك ثم شكليه لتحصلي على قرص متوسط الحجم.

5- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية، صُفي الأقراص في صينية ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى تجمد.

6- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار، ضعي أقراص البرغر ثم اتركيها حتى تنضج من الجهة الأولى.

7- إقلبي الأقراص الى الجهة الثانية بتأن لتنضج وتتحمر ثم قدميها مباشرة على سفرتك.