فيديو: طريقة بسبوسة شرقية

سميد خشن – كوب

سميد ناعم – كوب

فانيليا – رشّة

سكر – ربع كوب

زبدة – نصف كوب

لبن زبادي – كوب

قشطة – ربع كوب

بيض – 2

ملح – رشّة

بايكنغ باودر – بحسب الرغبة

لوز شرائح للتزين – بحسب الرغبة

لتحضير السيروب أي القطر:

سكر – كوبان

ماء – كوب

طريقة العمل

1- أخفقي جيداً الزبدة حتى تصبح كريميّة.
2- أضيفي السكر والبيض واخفقي من جديد.
3- ضعي نوعي السميد على مراحل واخلطي جيداً في كلّ مرة. 
4- أضيفي الفانيليا والملح والبايكنغ باودر واخلطي.
5- ضعي اللبن الزبادي والقشطة واخلطي.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- إدهني صينية متوسطة الحجم بالسمن ومدّي فيها خليط البسبوسة.
8- وزّعي شرائح اللوز على البسبوسة بحسب الرغبة.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق.
10- لتحضير السيروب: في وعاء أخلطي السكر مع الماء حتى الغليان.
11- أتركي السيروب جانباً.
12- أدخلي البسبوسة إلى الفرن حتى تمام النضوج.
13- أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي فوراً عليها السيروب على مراحل بحسب الرغبة.