طريقة عمل المشروم مع البيض للفطور

فطر طاج مقطّع إلى شرائح – 200 غرام

زبدة – ملعقتان كبيرتان

بيض – 5

حليب – ربع كوب

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود - رشة

طريقة العمل

1- أخفقي في وعاء البيض مع الحليب، الملح والفلفل الاسود.
2- ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها الفطر حتى يتغير لونه من كل الجهات.
3- إرفعي الفطر من المقلاة واتركيه جانباً.
4- ذوّبي باقي كمية الزبدة في المقلاة نفسها واسكبي فيها مزيج البيض.
5- قلّبي باستمرار حتى تحصلي على القوام المرغوب به.
6- إرفعي المقلاة ع النار وقدمي البيض مع الفطر مباشرةً على سفرتك.