فيديو: حلى البسكويت بالكاسترد

كيك جاهز بالشوكولاتة – 1

بسكويت دائري – بحسب الحاجة

لتحضير الكاسترد:

مسحوق كاسترد – 8 ملاعق كبيرة

حليب بودرة – 8 ملاعق كبيرة

سكر – 10 ملاعق كبيرة

ماء – كوبان + 6 أكواب

طريقة العمل

1- لتحضير الكاسترد: في وعاء صغير، أخلطي الكاسترد مع كوبين من الماء. أتركي الخليط جانباً.
2- في قدر على النار، ضعي السكر والحليب البودرة و6 أكواب من الماء واخلطي حتى تتجانس.
3- أطفئي النار واسكبي تدريجياً خليط الكاسترد المذوّب مع الخفق.
4- أشعلي النار من جديد واغلي لدقيقتين حتى يكثف الكاسترد.
5- في صينية بيركس مستيطلة الشكل، فتتي الكيك ورصّيه لتحصلي على طبقة ملساء متساوية.
6- أسكبي الكاسترد فوق طبق الكيك.
7- وزّعي قطع البسكويت على وجه الحلى وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.