فيديو: كيكة الاناناس المقلوبة الشهية

أناناس شرائح - علبة

بيض - 6

سكر - 200 غرام

دقيق - 200 غرام

زبدة مذوّبة - 200 غرام

كاراميل - 8 ملاعق كبيرة

خميرة - ملعقة كبيرة

ملح - رشة

فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- صَفّي شرائح الأناناس واحتفظي بالعصير.
2- إمسحي قعر قالب قطره 25 سنتم بالكراميل، ثم رصّي شرائح الأناناس على الكراميل.
3- ضعي السكر، الدقيق، الخميرة والملح في وعاء.
4- أضيفي إليهم البيضات الستّ، واحدة تلو الاخرى، ثمّ الزبدة المذوّبة.
5- بواسطة الخفاقة، أخفقي المكوّنات حتى يصبح المزيج متجانساً واسكبيه في القالب.
6- ضعي القالب في فرن محمى مسبقاً على 180 درجة مئوية واتركيه 40 دقيقة لينضج.
7- تأكدي من النضج عبر إدخال سكين في قالب الكيك. فإذا كان ناضجاً خرج السكين جافاً.
8- إقلبي الكيك على طبق التقديم.
9- سخّني عصير الأناناس على نار هادئة لـ10 دقائق، ثمّ اسكبيه فوق الكيك.
10- قدّميه بارداً أو فاتراً.
11- يمكنك وضع حبّات من الكرز داخل كلّ شرحة أناناس.