فيديو: طريقة عمل غوزي الدجاج لذيذ بالخضار

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

المكوّنات

دجاج كامل – 1

ملح – ملعقة كبيرة

فلفل اسود – ملعقة صغيرة

كمون – نصف ملعقة صغيرة

ليمون حامض مقطع الى شرائح – 1

عصير ليمون حامض – ربع كوب

زيت زيتون – ربع كوب

بصل مقطّع إلى شرائح – نصف كوب

بطاطس مقطّعة إلى مكعبات – 2

كوسا مقطّعة إلى دوائر – 4

طماطم كرزية – كوب

فلفل أسود حب – ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حب – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- بواسطة شوكة، إحدثي بعض الثقوب في الدجاج حتى تتشرّب التتبيلة.
2- أفركي الدجاج بالملح، الفلفل الاسود والكمون ثمّ أضيفي إليها شرائح الليمون الحامض، عصير الليمون الحامض، البصل والزيت.
3- أتركي الدجاجة منقوعة بالمزيج لساعتين على الاقل.
4- ضعي الدجاجة مع التتبيلة في صينية فرن وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة.
5- قلّبي الدجاج من وقت إلى آخر حتى تنضج نصف نضج.
6- أضيفي الكوسا والبطاطس إلى الصينية مع الفلفل الأسود والفلفل الاحمر.
7- أعيدي الصينية إلى الفرن وحمّري الدجاجة والخضار مع التقليب من وقت إلى آخر.
8- قدمي الطبق ساخناً على سفرتك.