فيديو: فيليه دجاج مع صوص الفطر

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

المكوّنات

صدر دجاج - 4

زبدة - ملعقتان كيبرتان

بصل متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة - 2

فطر - كوب ونصف

كريمة - نصف كوب

خردل - 3 ملاعق كبيرة

خل - ملعقتان كبيرتان

مرق دجاج - مكعب

ملح - ملعقة صغيرة

ماء مغلي - كوب

طريقة العمل

1- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجهتين. 
2- فى مقلاة غير لاصقة، ذوبي الزبدة وقلي الدجاج من الجهتين حتى يتحمر. 
3- ارفعي الصدور من المقلاةوضعيها جانباً. 
4- في نفس المقلاة، ضعي البصل وقلبي ثم أضيفي الفطر وقلبي مجدداً لمدة دقيقتين. 
5- أضيفي الخردل، الخل والكريمة وتركي المزيج يغلي. 
6- زيدي مكعب المرق والماء وتركي المكونات على نار متوسطة حتى الغليان. 
7-أعيدي صدور الدجاج واتركيهم على نار هادئة حتى النضج. 
8- قدمي إلى جانب هذا الطبق الارز أو الخبز وبالهنا.