الإغاثة الزراعية: ورشة عمل حول تجربة تبريد عنب الخليل

رام الله - دنيا الوطن
 نظمت جمعية التنمية الزراعية بالشراكة مع اوكسفام و وزارة الزراعة في مركز تدريب المهندسين الزراعيين في مدينة اريحا، ورشة عمل لعرض نتائج تجربة تبريد عنب الخليل لمدة 90 يوم ، وذلك ضمن مشروع تحسين وصول صغار المنتجين الفلسطينيين و تقويتهم ضمن سلسلة القيمة لمحاصيل الفاكهة ذات القيمة العالية و المجترات الصغيرة "تكامل/    وAMENCA3 الممول من DEFAT والمنفذ من قبل الاغاثة الزراعية وبالشراكة مع مؤسسة اوكسفام

هذا و حضر ورشة العمل مدير التعاون في الممثلية الاسترالية السيد بول روش، ,والسيد توفيق رعد مدير البرامج في الممثلية، السيد مروان سلطان نائب محافظ محافظ الخليل ، السيد جمال جوابرة رئيس  اتحاد الغرف التجارية  ،السيد نور الدين جرادات  رئيس غرفة تجارة شمال الخليل  واعضاء ومدير الغرفة ،السيد تيسير الياسيني  مدير غرفة تجارة اريحا ، مدير زراعة شمال الخليل م. سحر الشعراوي و مدير زراعة الخليل م. اسامة جرار و مدير زراعة جنوب الخليل م. سماح ابو هيكل وممثل عن زراعة  بيت لحم م. يوسف صلاح  ، مدير زراعة اريحا م . احمد الفارس ، السيد فتحي ابو عياش  رئيس مجلس العنب و الفواكه الفلسطيني ، مجلس ادارة شركة شهد العنب ، تجار حسبة حلحول و الخليل ، كبار منتجين العنب في حلحول و الخليل ، مزارعين رياديين في العنب اللا بذري من الاغوار الوسطى و الشمالية  ، كما حضر الورشة ادارة اوكسفام ممثلة بمدير البرامج والمشاريع  السيد  محمد صوافطة

وافتتحت الجلسة بكلمة لمدير عام الإغاثة الزراعية الاستاذ خليل شيحة رحب خلالها بالمشاركين و الخبراء في مجال العنب ، كما شدد على اهمية تطوير قطاع العنب في فلسطين ، وعلى أهمية التجربة التي تشكل قاعدة انطلاق نحو النهوض بهذا القطاع و الاستثمار فيه بما يحقق العائد الافضل للمزارعين ويعزز صمودهم على اراضيهم .

وقام مدير المشروع م . مكي الحافظ بتقديم عرض توضيحي عن التجربة و المراحل التي مرت بها خلال فترة التخزين ، حيث بين ان تطبيق التجربة سيسهم في ادارة العرض والطلب  لعنب الخليل وبيت لحم وتخزينة مبرد خلال ذروة الانتاج وانخفاض الاسعار الى فترة ما بعد الموسم، اضافة الى توفيره في السوق للمستهلك الفلسطيني على مدار 10 شهور بدل 6 (من شهر حزيران حتى شهر شباط).

كما قام بتقديم دراسة جدوى اقتصادية تبين حجم العائد المالي المتوقع  لموسم  انتاج العنب في حال تم تنظيم السوق و تخزين كميات كبيرة من العنب في ظروف  مبرده مناسبة تضمن الحفاظ على جودة العنب  والتي قد تصل الى 35 مليون دولار امريكي من منتصف شهر حزيران حتى منتصف شهر شباط، الامر الذي سيزيد من العائد الاقتصادي للمزارعين ويوفر فرص عمل جديده ويزيد مساهمة قطاع العنب من 50 مليون الى 85 مليون دولار امريكي

و قام خبير معاملات ما بعد الحصاد البروفيسور سمير الدروبي بتقديم عرض مفصل عن الية تنفيذ التجربة و الوسائل المستخدمة في تبريد العنب و اصناف العنب المستخدمة في التجربة و المقارنة بين ظروف التخزين التي تم خلالها تقسيم العنب لثلاثة مجموعات استخدمت عليها وسائل مختلفة للتخزين المبرد . كما تم تنظيم زيارة للمشاركين لمكان تبريد العنب و تذوق العنب الخليلي في شهر شباط .

بدورة اكد السيد مصطفى طميزي مدير برنامج التنمية الاقتصادية في الضفة الغربية  في مؤسسة اوكسفام، ان المؤسسة تعمل على تطوير سلسة القيمة لمحصول العنب من خلال دعم الشركاء لادخال اصناف مبكره ومتاخرة للعنب وتبني تجربة تبريد العنب على نطاق اوسع، اضافة الى ادخال التكنولوجا  وتطبيق  الابتكارات والمماراسات الجيدة في عمليات تصنيع العنب.