فيديو: شوربة عدس بالخضار

جزر مقطع الى مكعبات صغيرة - 2

كرافس مفروم - 1

بصل مفروم - 1

ثوم مهروس - 3 فصوص

كمون - نصف ملعقة صغيرة

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

مرق دجاج - 6 أكواب

طماطم مفروم - كوب ونصف

عدس - كوب ونصف

ورق غار - ورقتان

زعتر - نصف ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم - نصف كوب

خلّ أحمر - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي الجزر، الكرفس، الثوم والبصل ثم نكّهي بالكمون.

2- قلّبي المكونات جيداً حتى تذبل ثم اضيفي من جديد الملح والفلفل الاسود.

3- أسكبي مرق الدجاج ثم زيدي الطماطم، العدس، ورق الغار، الخلّ والزعتر.

4- أتركي المكونات على نار هادئة لحوالى 20 دقيقة حتى تغلي وتنضج المكونات.

5- أبعدي القدر عن النار، ازيلي ورق الغار من الخليط ثم اهرسي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم.

6- أضيفي البقدونس ثم اعيدي القدر الى النار حتى يغلي الحساء من جديد.

7- أسكبي الحساء في كاسات التقديم ثم زيّني به سفرتك.