فيديو: طريقة عمل معكرونه بالبشاميل مع الدجاج

معكرونة فارفالي أو أي نوع آخر – بحسب الرغبة

صدر دجاج مقطّع إلى قطع صغيرة – 5

ملح – بحسب الرغبة

فلفل – بحسب الرغبة

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

ثوم – 3 فصوص

بهارات إيطالية – ملعقة كبيرة

زيت زيتون – نصف كوب

لتحضير البشاميل:

دقيق – 4 ملاعق كبيرة

زبدة – 50 غرام

حليب سائل – 3 أكواب

كريمة طبخ – كوب

مرق دجاج – مكعب

طريقة العمل

1- في قدر غير لاصق، حمّي زيت الزيتون.
2- ضعي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا.
3- أضيفي قطع الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل.
4- قلّبي بلطف واتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج.
5- أضيفي البهارات الايطالية واخلطي. 
6- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. 
7- لتحضير البشاميل: في قدر غير لاصق، ذوّبي الزبدة.
8- أضيفي الدقيق وقلّبي.
9- أسكبي الحليب مع الاستمرار بالتحريك.
10- أضيفي الكريمة ومكعب المرق وحرّكي للحصول على قوام كثيف.
11- إرفعي القدر عن النار. 
12- في صينية أو بيركس، ضعي المعكرونة المسلوقة ثمّ الدجاج وقلّبي برفق.
13- أسكبي برفق البشاميل.
14- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على نار عالية وضعيها على الرف الأوسط حتى تغلي.