إماراتيات يتنافس في تحضير المأكولات الشعبية بعجمان

رام الله - دنيا الوطن
شاركن بكرنفال شتاء عجمان حديقة العلم بمنطقةالجرف بعروض تراثية للمأكولات الشعبيةخبز البراتاوالشاورما الشامية  واللقيمات الإماراتيةوورق العنب  والفلافل والكوكيز بأنواعهانكهات تعبق برائحة الوطن تتحدى المتسوقين الزائرين لكرنفال شتاء عجمان المقام فيحديقة العلم بالجرف –عجمان ويشهد إقبالا لافتا من سكان المنطقة وزوار الإمارة علىمدار الاسبوع مع خصوصيته في نهاية الأسبوع بالفعاليات المصاحبة مثل الألعاب التراثيةوالفرق الشعبية والشخصيات الكرتونية والإعلاميين الذين يساهمون في تسويق مشاريعسيدات الأعمال والأسر المنتجة بالإمارة .

لم تكن تعلم أم زايد التي تصنع المأكولات الشعبية الإماراتية بأن مشاركتها في المعارضالتسويقية مسارا لها لتنافس قريناتها في مارثون الطهي الشعبي ولم تدرك ان هذاأهلها لتعرض منتجاتها في هذه المعارض التي تكثر في صاحبات المشاريع الإنتاجيةاللواتي يصنعن نفس المنتج مع اختلاف في طريقة التحضير التقليدية او العصرية .

أكدت أمزايد التي صادفناها خلال جولتنا الميدانية في منصات معرض  كرنفال عجمان التراثي الذي تنظمه الجوري للمعارضوالفعاليات  في حديقة العلم بعجمان بأنطريقة الطهي التي ورثتها عن والدتها جعلت منها طاهية مميزة تطهو برائحة الوطن وعبقتاريخه الحافل بالعطاء   التي تجذب الجمهور لشراء منتجاتها الذين يشيدونبطعمها المتميز ونكهتها التراثية المعهودة منذ القدم .
 
وقالت أنهاتعد اللقيمات على طريقة الجدات منذ القدم وتحسن ذلك بما يجعلها متميزة عن غيرهاممن يصنعون نفس المنتجات مشيرة إلى أنها صاحبة مشروع أنتاجي يحمل أسم المحلاللمأكولات الشعبية الذي تأسس منذ عدة سنوات في المارة وهو  ضمن مشاريع رخص بدايات لمجلس سيدات أعمال عجمان.

وأن مشاركتهافي كرنفال شتاء عجمان جزء من مشاركاتها في كافة المعارض التسويقية التي تقام فيالإمارات عامة.
 
أم هزاعللمأكولات الشعبية

وأكدت أمهزاع أنها تعمل في مشروعها منذ عشرة سنوات ولها مشاركات في كافة القرى التراثية فيالدولة لا سيما في العين وابوظبي ودبي وعجمان وأن لها زبائنها من مختلف أنحاءالدولة الذين يتصلون بها للتوصية على طلبات خاصة من المأكولات الشعبية التراثية .

وبينت أنمشروعها يوجد في سوق القطارة الشعبي في العين وتصنع اللقيمات والهريس والمرقوقةوالكوكيز بطريقة إماراتية بنكهات خاصة وان الإقبال على شراء منتجاتها متميزة وتدردخلا عليها بعد أن عرفها الكثيرون الذين يحرصون على التعامل معها.
 
الأصيلة

وأشادت أمعبد الرحمن صاحبة كشك الاصيلة بتنظيم كرنفال شتاء عجمان معربة عن شكرها للمنظمينعلى اختيار حديقة العلم لتنظيم الكرنفال الشتوي بعجمان الذي يشهد إقبالا متميزاخاصة في إجازة نهاية الأسبوع

ونوهت أنهاالمرة الاولى التي تشارك به في معرض تسويقي في إمارة عجمان ولها مشاركات خارجالإمارة مثل الشارقة ودبي وابوظبي

فلافل علىالطريقة الشامية

وبين يزنسامح أنه يعمل وأسرته في تسويق المأكولات السورية بكافة أنواعها وهي تصنع فيالمنزل بمساعدة زوجته وهو يعد لافتتاح مطعمه  الخاص لبيع هذه المنتجات في إمارة عجمان قريبامشيرا إلى أن مشاركته في كرنفال شتاء عجمان هي الأولى له وهو طريق لتعريف الجمهوربما يصنعه وأسرته من منتجات وماكولات شامية تشهد إقبالا من الجمهور في كل مكان .

كشري ستيشن

محطة خاصةلأكلة الكشري المشهورة عن المصريين قالت صاحبة المشروع أن لها مشاركات في كافةالمعارض الخاصة بالأسر المنتجة   وأن الكشري يلاقي إقبالا كبيرا من جمهور هذهالمعارض الذين يفضلونه عن المأكولات العصرية مشيرة إلى أن مشاركتها في كرنفال شتاءعجمان لا يقل أهمية عن مشاركتها السابقة في المعارض التسويقية بكافة أنحاء الدولة.