شاهد: صينية رز بالدجاج والقشطة

أرز - كوبان
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
قشدة - علبة
جبن سائل - 4 ملاعق كبيرة
فليفلة ملونة ومقطعة - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
بهارات مشكلة - رشة
جبن موزاريلا مبشور - بحسب الرغبة
زيت - بحسب الحاجة
مرق دجاج - مكعب
ماء - بحسب الحاجة
صدر دجاج مقطع - 200 غرام

طريقة العمل

1- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي المرق ثم قلّبي حتى يذوب.

2- زيدي الارز والماء، غطي القدر ثم اتركي المكونات حتى تنضج جيداً.

3- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلّبي حتى يذبل.

4- أضيفي الفليفلة والدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.

5- نكّهي بالملح، الفلفل والبهارات المشكلة ثم اتركي الخليط على النار حتى تنضج.

6- أضيفي بعدها الجبن السائل والقشدة، قلّبي حتى تتجانس المكونات ثم اتركيها حتى تغلي وتتماسك.

7- وزّعي الارز في صينية بايركس ثم اضيفي خليط الدجاج والقشدة على الوجه.

8- أنثري الجبن المبشور على الوجه ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 1800 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه قبل التقديم.