شاهد: طريقة تحضير الشاورما بالدجاج

كمون- ملعقة كبيرة

كركم- ملعقة كبيرة

كزبرة يابسة- ملعقة كبيرة

بودرة بصل- ملعقة كبيرة

بابريكا- ملعقة كبيرة

ثوم مهروس- نصف ملعقة صغيرة

فلفل حريف- نصف ملعقة صغيرة

ملح- ملعقة صغيرة

صدر دجاج - 10

عصير ليمون حامض- 4 ملاعق كبيرة

زيت زيتون- ثلث كوب

طريقة العمل

1- قطعي صدور الدجاج الى شرائح رفيعة ثم اتركيه جانباً.

2- في وعاء عميق، ضعي الكمون، الكركم، الكزبرة، بودرة بصل، البابريكا، الثوم المهروس، الفلفل الحريف والملح.

3- أسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على مزيج متجانس.

4- وزعي شرائح الدجاج في المزيج، قلبي المكونات لتتجانس ثم غلفي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لليلة كاملة.

5- وزعي الدجاج بعدها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

6- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 200 دقيقة حتى تنضج الشاورما.