شاهد: طريقة عمل الحمص بالطحينة والزبادي

حمص مسلوق- 450 غرام

ثوم مهروس- فصان

عصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتان

طحينة- ملعقتان كبيرتان

لبن زبادي- نصف كوب

كمون- رشة

ملح- نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود- رشة

زيت زيتون- بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي الحمص في محضرة الطعام ثم اهرسي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم القوام.

2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض، الطحينة ولبن الزبادي.

3- نكهي بالكمون، الملح والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على خليط متجانس.

4- أضيفي خليط الحمص فوق المكونات مع الخلط المستمر ليتشكل خليط حمص متجانس القوام.

5- وزعي الحمص في طبق، اسكبي زيت الزيتون على الوجه ثم شاركي الطبق مباشرة على سفرتك.