فيديو: طريقة عمل الحمص بالطحينة مثل المطاعم

حمص مسلوق- 425 غرام

ماء- ملعقة كبيرة

ثوم مهروس- فص

عصير ليمون حامض- ملعقة كبيرة

طحينة- ربع كوب

زيت زيتون- ملعقة كبيرة

بابريكا- رشة

ملح- نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- ضعي الحمص المسلوق والماء في محضرة الطعام ثم اهرسيه جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم القوام.

2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض والطحينة.

3- نكهي بالبابريكا والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

4- زيدي الحمص فوق المكونات ثم قلبي المكونات من جديد حتى يتشكل خليط حمص متماسك القوام.

5- وزعي الحمص في طبق، اسكبي زيت الزيتون على الوجه ثم شاركي الطبق مباشرة على سفرتك.