فيديو: كيك هش بالزبادي

دقيق- كوبان

بايكنغ باودر- ملعقتان صغيرتان

بايكنغ صودا- نصف ملعقة صغيرة

ملح- نصف ملعقة صغيرة

زيت زيتون- ثلث كوب

سكر- كوب

بيض- 3

عصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتان

قشر ليمون حامض مبشور- ملعقة كبيرة

لبن زبادي- كوب

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.

2- أخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل ثم اتركي الخليط جانباً.

3- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي كل من زيت الزيتون، السكر، البيض، عصير الليمون الحامض وقشر الليمون.

4- زيدي لبن الزبادي مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس القوام.

5- أضيفي خليط الدقيق ثم اعيدي خلط المكونات حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.

6- وزعي خليط الكيك في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

7- أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.

8 - أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانبا حتى يبرد قبل التقديم على سفرتك.