فيديو: طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

دقيق - كوب وثلث
ماء - كوب وربع
فانيليا - ظرف
زبدة - ملعقة كبيرة
زيت - ملعقة كبيرة
ملح - رشة
نشاء ذرة مذوب بالقليل من الماء - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- ضعي في قدر على النار كلً من الماء، الزيت والزبدة، حرّكي المكونات لتتداخل ثم اتركيها حتى تغلي.

2- أضيفي الدقيق، الفانيليا، ملون الطعام والملح ثم اخلطي المكونات من جديد بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس.

3-  أبعدي المكونات عن النار وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي، زيدي النشاء ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك.

4- ضعي المزيج في كيس حلواني، شكّليها الى أصابع فوق قدر من الزيت الحامي.

5- أتركي اصابع بلح الشام في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ازيليها بعدها وغمّسيها بالقطر ثم قدميها مباشرة على سفرتك.