فيديو: طريقة عمل الشاورما بالبيت

عصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتان

كركم- ملعقة صغيرة

زيت زيتون- ملعقتان صغيرتان

ملح- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

كمون- نصف ملعقة صغيرة

ثوم مهروس- 3 فصوص

صدر دجاج- 500 غرام

فلفل أسود- رشة

لبن زبادي- 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من عصير الليمون الحامض، لبن الزبادي الثوم وزيت الزيتون.

2- نكهي بالكركم، الملح، الكمون والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

3- قطعي صدور الدجاج الى شرائح رفيعة ثم اضيفيها الى خليط البهارات واللبن.

4- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل، غلفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة حتى ينتقع الدجاج.

5- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي شرائح الدجاج ثم قلبي حتى يتغير لون المكونات.

6- أتركي شرائح الشاورما على النار لحوالى 155 دقيقة حتى تنضج ويتحمر لونها.