فيديو: تتبيله الفراخ المشوية على الفحم

فيديو: تتبيله الفراخ المشوية على الفحم
دجاج مشوي
رام الله - دنيا الوطن

المكوّنات
خل بلسميك- ربع كوب
ليمون حامض- 3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
خردل- ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس- فصان
زعتر- نصف ملعقة صغيرة
أرويغانو- نصف ملعقة صغيرة
إكليل الجبل- ربع ملعقة صغيرة
فلفل اسود- رشة
صدر دجاج- 6
ملح- بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من خل البلسميك، الليمون الحامض، زيت الزيتون والثوم.
2- أضيفي الخردل ثم نكهي بالزعتر، الاوريغانو، اكليل الجبل، الفلفل الاسود الملح.
3- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تحصلي على خليط متجانس.
4- ضعي قطع الدجاج في الخليط، قلبي المكونات بتان حتى تتداخل ثم غطي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات على الاقل.
5- حمي شواية فحم ثم ضعي قطع الدجاج واتركيها لحوالى 155 دقيقة حتى تنضج من الجهتين مع التقليب.

 


التعليقات