طريقة عمل كيكة الشوكولاته المميزة

دقيق - كوبان

سكر - كوبان

شوكولاتة بودرة خام (أي كاكاو) - ثلاثة أرباع كوب

بيكربونات الصوديوم - ملعقتان صغيرتان

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

بيض - 2

ملح - ملعقة صغيرة

لبن زبادي - كوب

زيت - كوب

فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

ماء مغلي - كوب

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، الشوكولاتة البودرة، بيكربونات الصوديوم، البايكنغ باودر، الفانيليا والملح.
2- أضيفي البيض، اللبن الزبادي والزيت. 
3- أخلطي المكوّنات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي إلى أن يتجانس الخليط.
4- أسكبي الماء المغلي فوق الخليط مع التقليب.
5- ضعي المزيج في صينية مبطّنة بالزيت والدقيق.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيه من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج.
7- أتركي الكيك ليبرد تماماً ثمّ قطّعيه وقدّميه بالهناء والشفاء.