صدور الدجاج بالكريمة والخضار

مقادير طبق صدور الفراخ بالكريمة والكوسة

1.عدد 2 ثمرة كوسة

2.ملح وفلفل

3.ملعقة من زيت الزيتون

4.عدد 2 من صدور الفراخ مقطع إلى قطع صغيرة

5.بودرة ثوم

6.قطع طماطم

7.جرجير مقطع قطع صغيرة

8.كريمة خالية من الدسم

9.كوب زبادى خالى الدسم

10. عدد 2 فص ثوم مفروم

11.ربع كوب من الدقيق



طريقة العمل:

1.حضرى الكوسة وقطعيها إلى شرائح طويلة

2.ضعيها فى منشفة وضعى عليها ملعقة ملح الخشن

3.اعصريها جيدًا حتى تصفى المياه منها وضعيها جانبًا

4.فى طاسة التيفال، احضرى بعضا من زيت الزيتون وضعى قطع صدور الفراخ على نار متوسطة مع الملح والفلفل وبودرة الثوم وقلبيها جيدًا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبى

5.اضيفى إليها قطع الطماطم وشرائح الكوسة المصفاه.

لعمل الكريمة:

1.فى طاسة أخرى ضعى بعض الثوم مع ملعقتين من زيت الزيتون.

2.ضعى كوب الزبادى خالى الدسم مع الكريمة مع بعض الملح والفلفل والدقيق قلبى جيدًا حتى تصبح ثقيلة بعض الشىء

3.ضعى عيها خليط صدور الفراخ وقلبى جيدًا وبالهنا والشفا.