فيديو: في ظل أزمة الكهرباء.. الغزيون يعثرون على طريقة جديدة لحفظ لحوم الأضاحي

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

وحاول الكثيرون البحث عن طرق لتبريد اللحوم وحفظها بشكل لا يعرضها للتلف أو الفساد، فهناك من قام بشراء فريزر كبير حرصاً منه على عدم تلف لحوم الأضحية أو فسادها في حال انقطاع الكهرباء إلا أن الغالبية لا يتمكنون من ذلك.

لذلك لجأ المواطنون في هذا العام إلى فكرة جديدة وهي: "تجميد لحوم الأضاحي" في ثلاجات عامة من أجل الحفاظ على اللحوم من التلف، وذلك مقابل أجر مادي أو بدون.


وقال أحد إداريي اللجنة الشعبية للاجئين في مخيم الشاطئ عمر دويك، إن اللجنة الشعبية قامت بمبادرة "حفظ لحوم الأضاحي" للمواطنين والفقراء، نظراً لتفاقم أزمة الكهرباء التي يعاني منها قطاع غزة بشكل عام، وذلك من خلال توفير ثلاجات خاصة لتجميد لحوم الأضاحي.

وأضاف لـ "دنيا الوطن"، أنه خلال عيد الأضحى المبارك تكثر لحوم الأضاحي، بحيث تُصبح عبء على المواطنين لزيادة عدد ساعات قطع التيار الكهربائي نتيجة الحصار الإسرائيلي المفروض على القطاع.

وأوضح دويك أنه بعد نضوج واكتمال الفكرة لدى اللجنة الشعبية، قامت بالتوجه لأصحاب محلات اللحوم المجمدة وعرضت عليهم الفكرة، حيث لاقت ترحيباً كبيراً، مضيفاً "تبرع كل محل بثلاجة واحدة حتى تم تجميع أربع ثلاجات، وقمنا بترقيم كل ثلاجة، كما وفرنا كهرباء بشكل مستمر على مدار 24 ساعة لحفظ اللحوم".

وأشار إلى اهتمامهم وعنايتهم باللحوم المفرزة لديهم، حيث إنه يتم تهويتها قبل وضعها فى الثلاجة وتعريضها لمروحة مدة تتراوح ما بين ساعة إلى ساعتين حتى تتصفى من الدم، ثم وضعها بالثلاجة، كما أنه من فترة لأخرى يتم تقليبها، وذلك من أجل تجميد صحي للحوم.

وبيّن أن كل مواطن يقدم اللحمة الخاصة به لتفريزها تقوم اللجنة الشعبية بتسجيل بياناته على ملصق خاص، كما يتم تسجيل اسم الشخص ورقم هاتفه ومنطقته ورقم الثلاجة في كشف خاص منعاً لاختلاط اللحوم ببعضها.

ولفت إلى ترحيب المواطنين بهذه الفكرة وتزايد إقبالهم على تجميد اللحوم الخاصة بهم، موضحاً "لدينا ما يقارب 500 كيلو لحم، ولا يوجد أي مشكلة في تجميد اللحوم حيث إن العملية تسير بشكل ممتاز وصحي".

وأكد على أن تنفيذ هذه الفكرة كان بشكل مجاني دون أجر مادي، فهي بمثابة مساعدة للمواطنين للمساهمة في حل أزمة الكهرباء التي تعمّ القطاع.

بدوره، قال المواطن أبو معتز: "أربع ساعات وصل للكهرباء في القطاع غير كافية لتجميد اللحمة، لذلك فإن هذا المشروع الذي قامت به اللجنة الشعبية في المسجد خطوة إيجابية ساعدت على حفظ لحوم الأضاحي من التلف".

وأشار إلى أنهم يهتمون بنظافة المكان وترتيب حصص المواطنين بشكل منظم، حيث إن كل شيء محفوظ ولا يوجد أي اختلاط.

وشدد الحاج أبو عادل على أن هذه المبادرة إيجابية، نظراً لأنها خففت على المواطنين أزمة انقطاع الكهرباء عبر حفظ اللحوم وعدم تلفها وفسادها، متمنياً من جميع المساجد تطبيق هذه الفكرة الجيدة.

 ونوّه إلى اهتمام وحرص اللجنة على سلامة اللحمة وتهويتها وتوفير الكهرباء على مدار اليوم لحفظها وتجميدها، بالإضافة إلى حرصهم على إسعاد المواطنين.

يشار إلى أن قطاع غزة يعاني من تفاقم أزمة الكهرباء منذ ما يزيد عن 10 سنوات، والتي ألقت بظلالها على كافة مناحي الحياة، إذ يعمل القطاع بجدول كهرباء 12 ساعة قطع مقابل 4 ساعات وصل، وهي ساعات غير كافية لحفظ وتجميد اللحوم بل يعرضها إلى الفساد والتلف.