فيديو: طريقة عمل اصابع الشوفان بالتمر

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

تعلمي معنا بالخطوات طريقة إعداد اصابع الشوفان بالتمر

المكوّنات لتحضير العجينة:

شوفان – كوب

دقيق أسمر (أو أبيض) – كوب

حليب بودرة – 3 ملاعق كبيرة

خميرة فورية – ملعقة كبيرة ونصف

زيت زيتون أو زيت ذرة – نصف كوب

ماء فاتر – كوب

ملح – رشّة

بيض – 1

حبة البركة للتزيين – بحسب الرغبة

صفار بيض لدهن الوجه – 1

لتحضير الحشوة:

تمر منزوع النواة – بحسب الرغبة

حلاوة طحينية جاهزة – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الماء الفاتر مع الخميرة ورشّة ملح والدقيق.

2- أخلطي المكونات واتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق حتى تختمر.

3- أضيفي فوق مزيج الخميررة كلّ من الشوفان والحليب البودرة والزيت والبيضة. 

4- إعجني المكونات حتى تتماسك وتحضلي على عجينة طرية وممتازة.

5- أتركي العجينة جانباً لترتاح لمدّة 30 دقيقة. 

6- إفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيلات متوسطة الحجم.

7- إحشي المستطيلات بالتمر وشريحة من حلاوة الطحينة.

8- أقفلي أطراف العجينة بإستعمال الشوكة أو بشكل جميل.

9- إدهني وجه العجينة بالبيض ورشّي القليل من حبة البركة.

10- ضعي قطع العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت (أو ورق الزبدة).

11- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر الأطراف والوجه ويصبح ذهبي اللون.

12- قدّمي الحلى ساخناً مع الشاي أو القهوة.