بالفيديو: كفتة الدجاج بالفرن

صدر دجاج مفروم - كيلوغرام

كزبرة - ربع كوب وملعقة كبيرة

بصل مفروم - حبة

بهارات مشكلة - رشة

زيت - ربع كوب

ملح - رشة

فلفل أسود مطحون - رشة

ثوم مهروس - 4 فصوص

طريقة العمل

1- أخلطي في عاء كبير الدجاج مع الكزبرة، البصل، البهارات المشكلة، الزيت، الملح، الفلفل الأسود والثوم المهروس.

2- إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك.

3- غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.

4- قسمي الخليط إلى كرات متساوية الحجم ثم شكليها إلى أصابع أو أقراص.

5- إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم صفي الكفتة داخلها.

6- أدخلي الصينية إلى فرن محمى لحوالى 20-25 دقيقة حتى تنضج الأقراص ثم قدميها ساخنة.

نصائح

أضيفي المكونات والتوابل التي تريدينها إلى الخليط، يمكنك زيادة القليل من الفلفل الحريف لنكهة حادة وحارة.

يمكنك تشكيل كفتة الدجاج حول أسياخ الشوي ثم شويها على الفحم مثلاً.

أعدي الذ السلطات السهلة من موقعنا وقدميها إلى جانب هذه الوصفة، إختاري مثلاً الفتوش التركي أو سلطة المشاوي.