بالفيديو:طريقة عمل خبز الصاج بالبيت

دقيق أبيض - 3 أكواب

ماء - كوب

خميرة - ملعقة صغيرة وربع

سكر أبيض - ملعقة كبيرة ونصف

ملح - ثلاث أرباع ملعقة صغيرة

ماء دافئ - نصف كوب

طريقة العمل

1- ذوّبي الخميرة في كوب الماء الدافئ ثمّ أضيفي السكر وذوّبيه في المزيج.

2- أخلطي الدقيق مع الملح في وعاء كبير وأضيفي مزيج الماء والخميرة والسكّر المذّوبان.

3- أعجني المكوّنات لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.

4- قسّمي العجينة إلى قطع متساوية واتركيها لبعض الوقت في وعاء مغطّى في مكان دافئ حتى تتخمّر.

5- بعد ذلك قلبي قطع العجين بيديك ورقّيها حتى يكبر حجمها.

6- ضعي رغائف العجين على الصاج أو في مقلاة بعد دهنها بقليل من الزيت.

7- أقلبيها إلى الجهة الأخرى عندما تظهر فقاعات أو يتحول لونها إلى الذهبي.

8-  تناوليها ساخنة مع طعامك المفضل.