بالفيديو: كيكة الجزر والقرفة

بالفيديو: كيكة الجزر والقرفة
كيكة الجزر والقرفة
رام الله - دنيا الوطن

المكوّنات

بيض - 3

فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

سكر بودرة - 175 غرام

زيت نباتي - 200 ملل

جزر مبشور - 250 غرام

دقيق - 200 غرام

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

زنجبيل بودرة - ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

طحينة لدهن قالب الكيك - ملعقة كبيرة

للتغليقة

زبدة غير مملحة على حرارة الغرفة - 100 غرام

جبن كريم - 100 غرام

سكر بودرة - 300 غرام

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- إدهني قالب كيك بالطحينة.

3- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا جيداً.

4- أسكبي الزيت تدريجياً مع الخفق باستمرار.

5- أضيفي السكر البودرة والجزر المبشور وتابعي الخفق.

6- في وعاء، أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر، القرفة والزنجبيل ثمّ أضيفيها فوق مزيج البيض في الخلاط الكهربائي.

7- أسكبي المزيج في القالب واخبزيه لحوالى 25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

8- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد جيداً.

9- لتحضير التغليفة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة، جبن الكريم والسكر البودرة جيداً للحصول على كريمة كثيفة.

10- إدهني الكريمة على وجه كيكة الجزر والقرفة وقدّميها باردة مع القهوة أو الشاي.

 


التعليقات