لجنة الرقابة الغذائية تنظم ورشة عمل لتجار المجمدات بخان يونس

رام الله - دنيا الوطن
عقدت لجنة الرقابة الغذائية في محافظة خان يونس ورشة عمل تحت عنوان "التداول السليم للأسماك المجمدة والرنجة" بحضور بائعي وتجار المجمدات في محافظة خان يونس .

ورحب المهندس علاء البريم مدير مكتب وزارة الاقتصاد في خان يونس بالحضور جميعاً ، مؤكداً ان هذه الورشة تهدف لتعريف التجار بأساليب ووسائل العرض وتداول المنتجات المجمدة .

وبين البريم في كلمته عن مخاطر سوء عرض وتداول المجمدات وأثرها الخطير على صحة وسلامة المستهلك ومخاطر إعادة تجميد المواد الغذائية المجمدة بعد تطريتها .

وشدد الدكتور رائد زعرب رئيس قسم الطب الوقائي بوزارة الصحة في المحافظة على ضرورة اتخاذ إجراءات صارمة لضبط التصنيع والتداول وتطبيق الشروط الصحية خصوصاً بعد وصول حوالي 800 حالة تسمم لمشافي خان يونس ورفح العام الماضي نتيجة سوء عرض وتخزين سمك الرنجة .

وتحدث الأستاذ أمين خلف الله رئيس شعبة الرقابة الغذائية في بلدية خان يونس عن دور البلدية في متابعة الأسواق على مدار الساعة والتأكد من ترخيص ووسم بطاقة البيان لمصنعي الرنجة والفسيخ .

وعن دور مباحث التموين تحدث النقيب رائد أبو زرقة مدير مباحث التموين بخان يونس عن أن صحة المواطن خط أحمر وأن مباحث التموين لا تتهاون مع أي من المخالفين وتعمل على مدار الساعة نع اللجنة الغذائية في المحافظة لضبط الأسواق .

وفي نهاية اللقاء تم استقبال مجموعة من التساؤلات والاستفسارات من الحضور بخصوص التصنيع والنقل والحفظ والتداول السليم .