بالفيديو: طريقة عمل مخلل الفلفل الحار
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات
بقدونس جذوع – 2-3
زيت نباتي – ملعقة كبيرة
ماء – كوبان
خل – نصف كوب
ملح – ملعقة كبيرة
ثوم مهروس – فص
طريقة العمل
1- ضعي في برطمان متوسط الحجم حبات الفلفل الأخضر مع جذوع البقدونس.
2- في قدر صغير على النار، اغلي الماء مع الخل، الملح والثوم لبضع دقائق.
3- أطفئي النار واتركي المزيج يبرد ثم اسكبيه فوق الفلفل في البرطمان.
5- ضعيه في مكان رطب على حرارة الغرفة لمدة 15 يوم. خضيه من وقت إلى آخر.
المكوّنات
فلفل أخضر حار طويل – 500 غرام
بقدونس جذوع – 2-3
زيت نباتي – ملعقة كبيرة
ماء – كوبان
خل – نصف كوب
ملح – ملعقة كبيرة
ثوم مهروس – فص
طريقة العمل
1- ضعي في برطمان متوسط الحجم حبات الفلفل الأخضر مع جذوع البقدونس.
2- في قدر صغير على النار، اغلي الماء مع الخل، الملح والثوم لبضع دقائق.
3- أطفئي النار واتركي المزيج يبرد ثم اسكبيه فوق الفلفل في البرطمان.
4- أغلقيه باحكام وخضيه قليلاً.
5- ضعيه في مكان رطب على حرارة الغرفة لمدة 15 يوم. خضيه من وقت إلى آخر.
التعليقات