بالفيديو: كنافة المانجو اللذيذة

عجينة عثملية أي كنافة شعر - 500 غرام

مانجو مقطع إلى مكعبات - 300 غرام

سكر بودرة - كوب

سمن ساخن - كوب

كريمة خفق باردة - كوب

قطر - كوب ونصف أو اكثر بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الكريمة المخفوقة، إخفقي الكريمة مع ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم حتى تكثف. ضعيها جانباً.

2- إفركي الكنافة مع السمن والسكر المتبقي.

3- رصّي نصف الكمية في قعر صينية فرن واخبزيها حتى تحمرّ من الجهتين.

4- أخرجيها من الفرن واسقيها بنصف كمية القطر.

5- أعيدي الكرّة مع الكمية المتبقية من الكنافة.

6- إدهني القطعة الأولى من الكنافة بالكريمة وصفّي فوقها قطع المانجو.

7- ضعي القطعة الثانية من الكنافة فوقها ثمّ زيّني الوجه بالكريمة والمانجو بحسب الرغبة.