طريقة عمل القشطلية بالنشا

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

المكوّنات لتحضير القشطليّة:

حليب سائل - 6 أكواب

نشاء - ثلاثة أرباع كوب

ماء - نصف كوب

سكر - ربع كوب

ماء زهر - ملعقة صغيرة

ماء ورد - ملعقة صغيرة

للتزيين:

لوز مقشر ومقطّع إلى أنصاف - كوبان

فستق حلبي مقشر ومقطّع إلى أنصاف - كوبان

1- في قدر، ضعي الماء والنشاء وحرّكي جيداً.

2- أضيفي الحليب ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي جيداً.

3- عندما يبدأ المزيج بالغليان، خفّفي النار واتركي القدر لـ20 دقيقة إضافية مع التحريك باستمرار.

4- أضيفي السكر، ماء الزهر وماء الورد وتابعي التحريك لـ5 دقائق أو حتى يذوب السكر.

5- أسكبي القشطلية في كاسات واتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثمّ ضعيها في الثلاجة.

6- قبل التقديم، زيّني كلّ كاسة باللوز والفستق الحلبي.