معكرونة بالأفوكادو

رام الله - دنيا الوطن

المكونات

- 4 أكواب سبانخ طازجة

- 4 ملاعق عصير ليمون

- 3 ثمرات أفوكادو

- كوب بسلة

- كوب  فاصوليا بيضاء

- كيس مكرونة

- فصين ثوم

- 5 ثمرات طماطم

- ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1- اسلقى المكرونة فى وعاء به ماء مغلى على النار

2- ضيفى البسلة إلى المكرونة

اسلقى المكرونة وضيفى البسلة

3- قومى بتقشير الأفوكادو وإضافة الليمون والسبانخ له وخلطه جيداً فى الخلاط مع الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم

4- قطعى ثمرات الطماطم إلى شرائح، مع شرائح أخرى من الأفوكادو وضيفيها إلى المكرونة وضيفى إليها خليط الأفوكادو والسبانخ

5- قلبى الخليط جيداً واحرصى على أن تظل قطع الطماطم كما هى.