طريقة صنع الشاورما بتتبيلة مميزة

دجاج مقطع إلى شرائح - كيلوغرام
عصير ليمون حامض - حبتان
زيت - كوب وملعقة كبيرة
ثوم مهروس - 6 فصوص
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ملعقتان صغيرتان
كمون - ملعقتان صغيرتان
بابريكا - ملعقتان صغيرتان
كركم - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - رشة
بصل مقطع إلى شرائح - حبة

طريقة العمل

1- أمزجي في وعاء كبير عصير الليمون الحامض مع نصف كوب من الزيت، الثوم، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الكمون، البابريكا، الكركم والقرفة.

2- إنقعي الدجاج بهذه التتبيلة، غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات.

3- أضيفي البصل المقطع إلى خليط الدجاج واتركي المكونات تتنكه لنصف ساعة إضافية.

4- إدهني صينية فرن بالملعقة المتبقية من الزيت.

5- وزعي الدجاج والبصل في الصينية.

6- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج المكونات.

7- قدمي الشاورما ساخنة على مائدتك.