مكرونة خالية من الكربوهيدرات
رام الله - دنيا الوطن
عشاق المكرونة الذين يتبعون نظامً غذائيا، لهم اليوم مفاجأة سارة في ظل المعكرونة الشهية التي تكاد لا تحتوي على الكربوهيدرات، وهي المعكرونة النباتية التي تعرف أيضاً باسم "زودلز".
ووفقا لموقع 24، أوضحت خبيرة التغذية كريستيانا فيدمان: أن معكرونة زودلز تعتبر البديل الصحي للكثيرين الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً.
وقالت فيدمان أن كل الخضراوات ذات القوام الجامد يمكن أن تتحول إلى مكرونة، مؤكدة أن المكرونة الاسباجيتي المصنوعة من الكوسة هي ما بدأ الاتجاه صوب احلال المكرونة محل الخضروات.
ولصناعة مكرونة شرائط من أغلب الخضروات، كل ما يحتاجه الطباخ المنزلي إلى مقشرة بطاطس بسيطة أو حتى سكين. غير أن بعض الخضروات تتطلب استخدام ألة صنع الأشكال الحلزونية. وتقول فيدمان: " هذه هي الطريقة الوحيدة لتحويل بعض الدرنات الخضرية مثل البطاطس إلى معكرونة".
عشاق المكرونة الذين يتبعون نظامً غذائيا، لهم اليوم مفاجأة سارة في ظل المعكرونة الشهية التي تكاد لا تحتوي على الكربوهيدرات، وهي المعكرونة النباتية التي تعرف أيضاً باسم "زودلز".
ووفقا لموقع 24، أوضحت خبيرة التغذية كريستيانا فيدمان: أن معكرونة زودلز تعتبر البديل الصحي للكثيرين الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً.
وقالت فيدمان أن كل الخضراوات ذات القوام الجامد يمكن أن تتحول إلى مكرونة، مؤكدة أن المكرونة الاسباجيتي المصنوعة من الكوسة هي ما بدأ الاتجاه صوب احلال المكرونة محل الخضروات.
ولصناعة مكرونة شرائط من أغلب الخضروات، كل ما يحتاجه الطباخ المنزلي إلى مقشرة بطاطس بسيطة أو حتى سكين. غير أن بعض الخضروات تتطلب استخدام ألة صنع الأشكال الحلزونية. وتقول فيدمان: " هذه هي الطريقة الوحيدة لتحويل بعض الدرنات الخضرية مثل البطاطس إلى معكرونة".
و من منطلق غذائي يفضل تقديمها نيئة لأن الخضروات تفقد العناصر الغذائية عبر الطهي.
![رضوى الشربيني تهدّد باللجوء الى القضاء لمحاسبة بطلَي حلقة "الخطوبة"](http://i.alwatanvoice.com/thumb/614/378/news/large/749dfa94-08a0-42dc-b039-b18f92cf1426.jpg?1 "رضوى الشربيني تهدّد باللجوء الى القضاء لمحاسبة بطلَي حلقة "الخطوبة"")
التعليقات