الدجاج بالكيس الحراري على طريقة منال العالم

الدجاج بالكيس الحراري على طريقة منال العالم
رام الله - دنيا الوطن
اخترنا لك هذه الوصفة طبقاً لموافات منال العالم، وهي عبارة عن دجاج بالأكياس الحرارية .

المقادير وفقاً لموقع "منال العالم " :



1كيلودجاجة كاملة


2ملعقة كبيرةزيت زيتون


1/4كوبعصير ليمون


1ملعقة كبيرةخل


2ملعقة كبيرةبهارات الكاري


1ملعقة صغيرةكمون


1ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة


1ملعقة صغيرةكركم


2ملعقة صغيرةملح


1/4ملعقة صغيرةفلفل أسود


1ملعقة صغيرةبابريكا (فلفل حلو)


1/2ملعقة صغيرةشطة


6فصثوم مهروس


1ملعقة كبيرةزنجبيل مفروم


1قرنفلفل أخضر مفروم ناعم


1حبة كبيرةبصل مقطع أرباع
خليط الخضروات


2حبة كبيرةبطاطس مقطعة أرباع


2حبة كبيرةجزر مقطع أرباع


4حبة كبيرةكوسى مقطع أرباع

طريقة التحضير :
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، احضري كيس فرن خاص للدجاج( مقاس متوسط)2. تبلي الدجاج بقليل من الملح و الدقيق ثم إغسليها بالماء البارد عدة مرات.

 باستخدام السكين اعملي في منطقة الصدر والفخذ عدة شقوق.

3. في طبق عميق ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، قلبي ليخلتط. 

ثم وزعيه داخل وخارج الدجاجة، ضعي قليل من خلطة البهارات على الخضراوات

4. ضعي البصل في داخل الدجاجة

5. ضعي الدجاجة والخضراوات في داخل الكيس و أقفليه كما هو مفصَل على الغلاف.

6. ضعي كيس الدجاج في صينية و أدخليه الفرن لمدة ساعة ونصف الى ان ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي.

7. اخرجي الدجاج من الفرن ودعيه 10دقائق ثم قصي الكيس بحذر( لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعة) ،ضعي الدجاج و الخضروات في طبق تقديم

 


التعليقات