رز بالسمك الفيليه

فيليه سمك مقطّع إلى مكعبات – 2

زيت – ملعقة كبيرة

جزر مقطّع إلى شرائح – كوب

أرز – كوب

كاري – نصف ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – رشة

زبدة ملعقتن كبيرتان

شبت للتقديم – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- نكّهي مكعبات السمك بالملح، الفلفل الأسود ونصف كمية الكركم.

2- إدهني صينية فرن بالزيت وأضيفي إليها المكعبات.

3- إشوي السمك في الفرن على حرارة متوسّطة حتى ينضج.

4- ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.

5- أضيفي الجزر وقلّبي لحوالى 5 دقائق.

6- أضيفي الأرز ونكّهي بالملح، الكركم والفلفل الأسود.

7- أسكبي كوبين من الماء واتركي المزيج حتى يغلي.

8- خفّفي النار، أضيفي مكعبات السمك وقلّبي من جديد.

9- غطّي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.

100- أسكبي الأرز في الطبق وزيّني وجهه بالشبت ثمّ قدّميه على سفرتك.