بالفيديو .. طريقة اعداد الدوناتس

دقيق منخول - 4 أكواب ونصف

زبدة - نصف كوب

بيض - 2

ملح - ملعقة صغيرة

حليب - كوب ونصف

سكر - 6 ملاعق كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

خميرة - ملعقتان كبيرتان

فانيليا - ملعقة كبيرة

للتغليفة:

سكر ناعم - 3 أكواب

زبدة مذوبة - ثلث كوب

حليب - ملعقتان كبيرتان

فانيليا - ملعقتان صغيرتان

للقلي:

زيت نباتي

طريقة العمل

1- ذوّبي الخميرة في 3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافىء مع ملعقتين صغيرتين من السكر.

2- أخفقي البيض مع السكر، الزبدة والفانيليا. أضيفي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر تدريجياً بالتبادل مع الحليب والخميرة.

3- إعجني الخليط في عجانة على سرعة متوسطة لمدة 7 دقائق، ثم ضعي العجين في إناء مدهون بالزبدة وغطّيه. أتركي العجين في مكان دافىء ليختمر أي لحوالى ساعتين تقريبًا.

4- إفردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح بسماكة 1 سنتم، وقطّعيه إلى داوئر صغيرة ثم غطّي القطع واتركيها لتختمر.

5- حمّري في قدر الزيت النباتي على نار متوسطة  واقلي دوائر الدوناتس حتى تصبح ذهبيّة اللون ثم صفّيها وضعيها على محارم ورقية. 

6- لتحضير التغليفة: أخلطي المقادير جيداً في وعاء.

7- إدهني التغليفة على وجه الدوناتس وقدّميها.