احلى كيك شوكولاته

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

المكوّنات لتحضير الكيك:
دقيق – كوبان
سكر أبيض – كوبان
كاكاو – ثلاثة أرباع كوب
بيكربونات الصوديوم – ملعقتان صغيرتان
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي – نصف كوب
بيض على حرارة الغرفة – 3
حليب – نصف كوب
كريمة حامضة – ثلاثة أرباع كوب
رذاذ زيت – بحسب الحاجة

لتحضير الكريمة:

حبيبات شوكولاتة – 3 أكواب
كريمة – كوب

طريقة العمل

1- لتحضير الكيك: حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. رشي رذاذ زيت في قالبي كيك.
2- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الكاكاو، السكر، بيكربونات الصوديوم، البايكنغ باودر والملح.
3- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب، الزيت والكريمة الحامضة.
4- أضيفي المكونات الجافة واخلطي جيداً لتحصلي على مزيج متجانس.
5- قسمي المزيج في قالبي الكيك واخبزي لحوالي 25-30 دقيقة.
6- أخرجي قالبي الكيك من الفرن واتركيهما يبردان.
7- لتحضير الكريمة: سخني الكريمة في قدر على النار ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة.
8- ارفعي القدر عن النار وحركي جيداً لتذوب الشوكولاتة.
9- ادهني القليل من الكريمة على وجه قالب كيك ثم ضعي فوقه الكيك الثاني.
10- ادهني الكريمة على أطراف ووجه الكيك.
11- أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد ثم قدميه.