أفضل صانع للبيتزا في العالم يزور دبي

رام الله - دنيا الوطن
 يزور الشيف الإيطالي العالمي "فرانكو بيبي" دبي ليشارك في فعاليات الدورة الثامنة للقمة العالمية للمأكولات والضيافة الإيطالية في دبي 2016 ،والتي يستضيفها مركز دبي التجاري العالمي على مدى عشرة أيام من 7 نوفمبر ولغاية 17 نوفمبر 2016 ،وذلك بصفته سفيراً لعلامة مجموعة الأجبان الإيطالية "جرانا بادانو" المشاركة في القمة ،وبكونه أفضل صانع للبيتزا في العالم. 

هذا ويعتبر الشيف العالمي "فرانكو بيبي" مخضرماً في عالم المخبوزات وتحضير المعجنات وهي المهنة التي ورثها عن أبيه وجده، وقد اختار دانييل يونغ ،خبير المأكولات الأمريكي وصاحب دليل "أين تأكل البيتزا"، مطعم الشيف العالمي "فرانكو بيبي" الذي يحمل إسم "بيبي في جراني" الذي يقع في منطقة كياتزو الإيطالية كأفضل مطعم لتناول البيتزا على الإطلاق في العالم ،والذي تم اختياره من ضمن 1,705 من أشهر المطاعم المتخصصة بتقديم البيتزا حول العالم. 

يعد الشيف الإيطالي "فرانكو بيبي" فناناً في صناعة وتحضير البيتزا ،ويمتلك شغفاً يعكس اعتزازه بالعراقة والأصالة الإيطالية في تحضير هذا الصنف من المأكولات المرتبط بإيطاليا ،وبفضل الشهرة التي اكتسبها مطعمه أصبحت منطقة كياتزو الإيطالية مسقط رأسه معلماً أساسياً لعشاق البيتزا الذين يقصدون مطعمه من كافة أنحاء العالم ،فهو يحرص على تحضير عجينة البيتزا بطريقة خاصة مع استخدام أجود أصناف المكونات الطبيعية الإيطالية من زيت الزيتون الإيطالي والخضراوات الإيطالية من كافة أنحاء إيطاليا،وبفضل البيتزا التي يحضرها نال "فرانكو بيبي" اعترافاً عالمياً من خبراء الضيافة والمأكولات والعديد من الشخصيات المؤثرة ووسائل الإعلام مثل وول ستريت جورنال والغارديان ولوس أنجلوس تايمز بأنه أفضل من يحضر بيتزا على الإطلاق ،كما حصد العديد من الجوائز العالمية كأفضل شيف في إيطاليا وأفضل صانع للبيتزا في العالم. 

وتعليقاً على مشاركته في القمة قال الشيف فرانكو بيبي :" يسعدني جداً أن أشارك في الدورة الثامنة للقمة لهذا العام ، وذلك بصفتي سفيراً لمجموعة الأجبان "جرانا بادانو" هذه الأجبان التي أعتبرها الأفضل في إيطاليا وأحرص على استخدامها لدى تحضيري للبيتزا، وسوف أحضر معي إلى القمة شغفي في تحضير أفضل طبق بيتزا، إلى جانب طرقي الخاصة في إعداد العجين وكافة الخضراوات اللازمة في إعداد أصناف البيتزا المتعددة مباشرة من إيطاليا،وكما يسرني أن أكون حكماً ضمن فعاليات مسابقات أفضل من يصنع بيتزا في الإمارات التي تعقد خلال أيام القمة ". 

الجدير ذكره بأن الشيف الإيطالي "فرانكو بيبي" المعروف بإسم بروفسور البيتزا ،سوف يتواجد في القمة العالمية للمأكولات والضيافة الإيطالية من 7 ولغاية 9 نوفمبر 2016 ضمن قسم مجموعة أجبان "جرانا بادانو" الإيطالية التي تشارك في القمة لهذا العام ممثلةً للجمعية الإيطالية لحماية إسم منشأ الأجبان في الاتحاد الأوروبي،وسوف يتمكن ضيوف القمة من التعرف شخصياً على صاحب أفضل بيتزا في العالم، وسبر أغوار طرق تحضير هذا الطبق الإيطالي العريق وتذوق نكهاته المنتقاة من كافة أنحاء إيطاليا.