طريقة عمل السينابون بالكاكاو

المكوّنات لتحضير العجينة:

دقيق - 3 أكواب

زبدة - ثلث كوب

سكر - نصف كوب

ماء - بحسب الحاجة

خميرة - ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

ملح - رشّة

حليب مجفّف - 4 ملاعق كبيرة

لتحضير الحشوة:

سكر - بحسب الرغبة

قرفة مطحونة - بحسب الرغبة

كاكاو - بحسب الرغبة

لتحضير الصلصة:

قشطة - علبة

حليب مجفّف - بحسب الرغبة

ماء - القليل

سكر - بحسب الرغبة

فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء، أنخلي الدقيق.

2- أضيفي السكر والماء والخميرة والبايكنغ باودر والملح والحليب المجفف.

3- إعجني المكونات جيداً لمدّة 10 دقائق.

4- غطّي العجينة بقطعة قماش وضعيها في مكان دافئ لـ30 دقيقة.

5- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي السكر والقرفة والكاكاو.

6- أخلطي المكونات حتى تتجانس.

7- أتركي الحشوة جانباً لحين استخدامها.

8- لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي القشطة والحليب المجفف والماء والسكر والفانيليا.

9- أخلطي المقادير جيداً.

10- أدخلي الصلصة إلى الثلاجة.

11- إفردي العجينة على سطح صلب.

12- إدهني العجينة بقليل من الزبدة.

13- رشّي على وجه العجينة الحشوة.

14- لفّي العجينة حول نفسها ثمّ قطّعيها بواسطة سكين أو خيط.

15- صفّي قطع السينابون في صينية.

16- أدخلي الصينية إلى فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة

 15 دقيقة.

17- ضعي قطع السينابون رولز في طبق التقديم واسكبي عليها الصلصة.

18- قدّمي السينابون ساخنة.