بالفيديو .. تشيز كيك فيلادلفيا

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

بسكويت مطحون – علبتان

زبدة على حرارة الغرفة – 150 غرام

لتحضير الطبقة الثانية:

جبن كريم فيلادلفيا – 200 غرام

حليب مكثف محلى – 400 غرام

قشطة – 200 غرام

جيلاتين مذوّب بالقليل من الماء الساخن – ظرفان

للوجه:

فراولة مقطّعة إلى شرائح – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى، أخلطي في وعاء البسكويت مع الزبدة ورصّي المزيج في صينية متحرّكة القاعدة.

2- أدخلي الصينية إلى الثلاجة.

3- لتحضير الطبقة الصانية، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي جبن الكريم، الحليب المكثف المحلى والقشطة.

4- أخفقي المكوّنات حتى تتداخل.

5- أضيبفي الجيلاتين واخفقي من جديد.

6- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت وأعيدي الصينية إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.

7- عند التقديم، زيّني الوجه بالفراولة الطازجة.