بالفيديو .. بيتزا ببروني

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

المكوّنات

خميرة- ملعقة كبيرة

ملح- رشة

ماء دافئ- 10 مل

دقيق- 180 غرام

زيت زيتون- ملعقة كبيرة

حبق مجفف ومطحون- ملعقة كبيرة

بيبروني- بحسب الرغبة

طماطم مقطعة- 1

صلصة بيتزا- بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ذوبي الخميرة بالماء جيداً ثم اتركي الخليط جانباً.

2- ضعي الدقيق في وعاء متوسط الحجم، احدثي فجوة في الوسط ثم اسكبي الزيت وخليط الماء.

3- أخلطي المكونات جيدا لتحصلي على عجينة متماسكة، ادعكيها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لتصبح طرية.

4- ضعي العجينة في وعاء، غطيها بقطة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

5- إفردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم احدثي ثقباً فيها بواسطة شوكة.

6- إدهنيها بصلصة البيتزا، وزعي الطماطم المفرومة فوقها ثم انثري الحبق على الوجه.

7- غطي وجه العجينة بالجبن المبشور ثم وزعي قطع البيبروني فوقها.

8- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج العجينة.

9- ضعي الصينية بعدها تحت الشواية حتى يتحمر وجه البيتزا قبل التقديم.