كيكة بيتي كروكر محشية ( فيديو )

خليط كيك بيتي كروكر بنكهة الشوكولاتة - علبة

بيض - 3

زيت - 120 مل

ماء - 230 مل

لتحضير حشوة الشوكولاتة:

نشاء ذرة - 3 ملاعق كبيرة

كاكاو - ملعقة كبيرة

دقيق - كوب

ملح - ربع ملعقة صغيرة

حليب - كوب وربع

سكر - كوب

شوكولاتة - 120 غرام

زبدة - ملعقتان كبيرتان

فانيليا - رشة

طريقة العمل

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي خليط الكيك، البيض، الماء والزيت.

2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي ومتجانس.

3- أسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

4- أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج.

5- لتحضير حشوة الشوكولاتة، ضعي في قدر على النار كلً من النشاء، الكاكاو، الملج والدقيق ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل.

6- في قدر آخر على النار، ضعي الحليب، السكر والشوكولاتة ثم حرّكي المكونات من وقت الى آخر حتى ذوبات الشوكولاتة.

7- أسكبي مزيج الشوكولاتة فوق خليط الدقيق مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج متماسكاً.

8- ابعدي القدر عن النار، زيدي الزبدة والفانيليا مع الخلط بسرعة حتى تتداخل المكونات.

9- قسّمي وسط الكيك بواسطة سكين حتى تحصلي على فجوة في الوسط ثم اسكبي مزيج الشوكولاتة في الوسط.

10- أدخلي الكيك الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يجمد قبل التقديم.