مكرونة بالبروكلي والدجاج ( بالفيديو )

رام الله - دنيا الوطن

معكرونة سباغيتي – 500 غرام أي علبة

بروكولي متوسط الحجم مفصول الزهرات – 1

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

صدر دجاج – 3

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

زبدة – ملعقتان كبيرتان

دقيق – ملعقتان كبيرتان

مرق دجاج – ثلاثة أرباع كوب

حليب – ثلاثة أرباع كوب

كريمة – ربع كوب

ثوم مهروس – فصان

بارميزان – ربع كوب

طريقة العمل

1- نكهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

2- في مقلاة، حمي الزيت على نار متوسطة واطهي الدجاج من كل جهة لينضج.

3- ارفعي الدجاج عن النار واتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح صغيرة الحجم.

4- في قدر كبير، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات على العلبة. صفيها وضعيها جانباً.

5- في نفس القدر، اسلقي زهرات البروكولي لحوالي 5 دقائق لتصبح طرية.

6- في قدر كبير، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق. حركي جيداً.

7- اسكبي مرق الدجاج ثم الحلبيب. حركي جيداً لتتداخل المكونات.

8- أضيفي الكريمة والثوم واستمري بالتحريك.

9- زيدي البارميزان وحركي حتى تحصلي على قوام ثخين.

10- أضيفي الدجاج، المعكرونة والبروكولي ثم حركي برفق لتتمازج المكونات.

11- قدميها مباشرة على سفرتك.