بالفيديو .. طريقة عمل البروست في المنزل

صدر دجاج مقطع إلى شرائح - كيلوغرام

بيض مخفوق - 3

دقيق - كوب

بقسماط - كوبان

ثوم بودرة - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الحاجة

فلفل أسود مطحون - بحسب الحاجة

فلفل حرّيف - ملعقة صغيرة

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- ضعي الدقيق في وعاء ثم نكهيه بنصف ملعقة صغيرة من الدقيق، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.

2- ضعي البقسماط في وعاء ثانٍ ونكهيه بثوم البودرة، ما تبقى من الفلفل الحريف مع رشة من الملح والفلفل الأسود المطحون.

3- غمسي صدور الدجاج تباعاً بالدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط.

4- سخني مقدار وافر من الزيت على النار.

5- إقلي الدجاج حتى ينضج ويصبح مقرمشاً وذهبي اللون.