الخبز العربي الصغير بدون خميرة ( فيديو )

دقيق متعدد الاستعمالات - كوب

ملح - ملعقة صغيرة

سمن نباتي - ملعقة كبيرة

ماء - ربع كوب أو أكثر بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق والملح والسمن.

2- أخلطي المكونات بواسطة شوكة للحصول على خليط خشن.

3- أسكبي الماء تدريجياً بكميات قليلة مع العجن للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.

4- على سطح صلب مرشوش بالدقيق، قطّعي العجينة إلى 6 قطع متساوية.

5- كوّري كلّ قسم وبراحة يدك سطّحيها قليلاً للحصول على مقاس إنشين ونصف*إنشين ونصف.

6- ضعي كلّ قطعة خبز في مقلاة حديديّة لبضع دقائق من كلّ جهة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.