بالفيديو .. طريقة خلية النحل بالجبن

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

المكوّنات لتحضير العجينة:
دقيق - كوبان

حليب دافئ - ثلاثة أرباع كوب

سكر - ملعقة كبيرة وربع

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

لبن زبادي - ملعقة كبيرة

ملح - رشة

خميرة - ملعقة صغيرة

فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف

زبدة لدهن القالب - بحسب الحاجة

للحشوة:

جبن غودا مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 100 غرام

للوجه:

بيض مخفوق - 1

سمسم - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي جيداً الحليب مع السكر، الخميرة والزيت.

2- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والفانيليا والملح ثم أضيفي الزبادي ومزيج الحليب.

3- اعجني المكونات حتى الحصول على عجينة ناعمة.

4- إدهني العجينة بالقليل من الزيت ، غطيها واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

5- إدعكي العجينة بيديك لحوالي الدقيقة وشكلي 20-25 كرة متوسطة الحجم.

6- إحشي كل كرة بمكعب من الجبن ثمّ صفّيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة متلاصقة ببعضعا البعض.

7- غطّي الصينية واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة من جديد.

8- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

9- إدهني وجه العجين بالبيض المخفوق ثمّ أنثري السمسم عليها.

10- إخبزي خلية النحل حتى تحمر.